specialità ragusane

Salve amici e amiche mie, buona giornata a tutti.Oggi vi porto nel cuore della Sicilia, tra le colline assolate della provincia di Ragusa, per preparare insieme una delle specialità più amate della tradizione iblea: le Scacce Ragusane.Si tratta di un rustico tipico siciliano, un impasto sottile a base di semola rimacinata che viene steso, farcito…